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選購一瓶適合自己的葡萄酒
  節慶、聚會、佐餐一定少不了酒,古代【飲食】兩字便是密不可分的重要東西,如何在琳瑯滿目的酒款當中選擇一瓶適合自己與朋友的酒,這問題應該很頭大吧~!!不過當然有些人是認為無所謂,不過如果選擇一款適合酒款,那即便是自己一人獨飲也會感到感受特殊。  很多人問我這樣的問題,如何在許多廉價酒款當中選到一瓶『好酒』這個問題˙˙˙有些籠統,因為酒的口感因人而異,若真要『好』那鐵定是上千元的酒,我有次友人請喝到一款上千元的葡萄酒,那滋味才叫作好到現在還忘不了,心想˙˙˙這一杯大概要五六百捨不得喝啦!!
所以這問題問的不好,我會說~如果要選擇就要選『適合自己的酒』,選購一瓶葡萄酒時首先要考慮到用途~到底是收藏自用、佐餐用酒、好友小聚飲品,再來要選擇口感~有的人喜歡單寧剛烈的口感、有的人喜歡單寧弱的口感、有的人喜歡有點氣泡刺激的口感、有的人則喜歡像水果酒一般的口感,到底要怎麼從外觀去選擇,這又是一道學問了,到這裡˙˙˙你們不用花冤枉錢,我慢慢以我的經驗說給你們聽。  酒廠、國籍、品牌˙˙˙這些大概全列出來會瘋掉,到底去洋酒行還是去賣場買˙˙˙也皆有優劣,如果認識批發酒商、代理商˙˙˙當然是最好˙˙˙不過我沒有這樣的朋友,所以買酒就是去洋酒行或賣場~不過洋酒行的酒款都會貴一些些
˙˙˙所以賣場是最好的選擇,也不會被店員唬弄了,因為有些店員本身並不會喝酒,他們會一直推薦促銷的酒˙˙˙而不是你需要的酒,那感覺很不好~那賣場當然也是會有,但是不會那麼纏人,我會跟大家推薦到家樂福、裕毛屋買˙˙˙家樂福是法國跨國企業,所以他們的洋酒有很多選擇,也可拿到實惠的價格,尤其是紅酒節時是採購的好時機,而裕毛屋則是日本企業,雖然店面規模不大,但是還是可以找到不錯的酒。
接下來就是重點了:
用途~收藏的話,就要選擇有年份的酒,要有AOC的認證,而且要一些特殊年份的酒款才能保有它的價值,收藏的處理也是很重要的,才能夠確保品質。
佐餐~就看食用者的口感而定了,還有食物的味道,一般而言味道較淡的食物,會選擇單寧圓潤或弱的酒,以此類推。
好友小聚的話~這就得依彼此口味斟酌了  關於口感,單寧也就是酸澀的感覺,像我喜歡剛烈的口感,那就非法國酒莫屬了當然還有西班牙˙˙˙,而有些人喜歡圓潤的,那麼以我喝過的來說~澳洲、智利、阿根廷˙˙˙這就是不錯的幾個國家產的酒特色,而南非、義大利˙˙˙這些個國家產的酒都有著微量氣泡口感,也是屬圓潤單寧的酒款,通常是佐餐的最佳飲品。不過最多台灣人喜歡的酒款莫過於是美國產的酒,它的單寧不高,喉韻悠長~就像美國人的個性一樣豪邁,是最多台灣人喜歡的國籍酒,當然單寧弱的酒少不了薄酒萊,【薄酒萊】是當季的第一批葡萄壓榨釀造而成的酒,不過沒有收藏價值,必須在兩年內飲用才不會變質,價格便宜所以通常在聚會時會使用。而葡萄品種通常也會影響單寧的高低,例如蘇維翁品種的酒一定單寧都是屬高的,當然還有很多國家的酒沒有列出來,因為我沒喝過就不敢寫
。  當你決定好了方向,接下來教你怎麼看酒~第一拿起酒瓶摸摸瓶底,越深代表這酒的熟度越熟,因此雜質會多,但是卻是最好喝,再來摸摸瓶塞包裝是否有用力槌過的痕跡,有些惡劣酒商,會將酒因壞掉瓶塞凸起的部分用力在瓶塞部槌打再售出~這實在很可惡~,正常的瓶塞包裝是平滑完整的,有些印有清楚符水印的絕對是最好的選擇,這些是最簡單選擇的部分,以上列的這些事,都是些幫助選酒的小指南~當然不只這樣,當你對於品酒有興趣時,選擇的方式又是一門學問了,要全寫出來,大概又是一大堆長篇大論了
~~〔這些資料給大家參考~我也不是專業人士啦~只是酒鬼一個
~〕飲酒過量、有礙健康~未成年請勿飲酒
註:單寧指的是酸澀度,根據醫療學說單寧有助於預防老年癡呆症。因單寧含有一種物質稱Procyanidols最早於1955年被Masquelier教授所檢測出,發現它不僅對人類的血管有保護做用,並能保護動脈管壁,防止動脈硬化,此外,Procyanidols還能控制膽固醇,可抑制血液中低密度膽固醇(LDL)氧化改變,而酒精又可提高血液中高密度膽固醇(HDL)的作用,並抑制血小板凝結,可預防血栓的產生,有保護心臟血管之作用。

 

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往日情懷
回憶,照亮了我
The way we were    Barbara StreisandMemories light the corners of my mindMisty water-colored memories of the way we wereScattered pictures of the smiles we left behindSmiles we gave to one another for the way we wereCan it be that it was all so simple thenOr has time rewritten every lineIf we had the chance to do it all againTell me, would we, could weMemories may be beautiful and yetWhat's too painful to rememberWe simply choose to forgetSo it's the laughter we will rememberWhenever we remember the way we wereThe way we were我倆的過去     芭芭拉史翠珊回憶,照亮了我內心的角落那些朦朧如水彩一般、我倆過去的回憶散落的照片裡,有我們遺落的笑容為我倆的過去所給予彼此的笑容還能像從前一樣那麼單純嗎?還是時間重寫了每一行每一句?如果我們有機會重來一遍告訴我,可能嗎?可以嗎?回憶也許是美麗的那痛苦得讓我們不願想起的是什麼?竟讓我們乾脆選擇了遺忘於是,我們將只記住歡笑當我們回憶起我倆的過去
我倆的過去........
The way we were 我倆的過去 from電影"往日情懷"
─Babara Streisand 芭芭拉史珊

 

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生命棱鏡 Crazy Sexy Cancer
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";} Crazy Sexy Cancer 是幾年前 看TLC頻道時看到的
一個真實癌症病人Kris Carr 的 個人紀錄故事
在格友文中得知年輕的鄰居患上癌症 想到上網找些資訊 時又看到Kris 的 info
一位年輕的女演員, 攝影師, 與紀錄片者
2003 的情人節 Kris被告知她患上了罕見的 table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}血管肉瘤 epithelioid hemangioendothelioma (EHE) 佈滿在肺與肝器官上
所有 關於這類的治療也只限於實驗的地步 在醫療記錄上 還沒有治癒的可能性
當醫療人員還在黑洞中摸索 也只能讓 Kris 等待 著  sit and wait
她心理明白 與其等待醫生的答案  不如自己 起身 去尋找答案
在不斷搜尋 資訊與答案 的過程中 Kris 採訪不少年齡相仿的女性患者 與各醫院醫生
“當你時時刻刻面對病情症狀的變化時 你也不能改善事實‥
在平常生活中 我們控制自己生活的品質 也操縱著自身的命運 ..”
Kris 在搜尋中嘗試著自救式的療程 也改變了她對生活的態度
Totally … IN and OUT
除了完全有機生鮮活綠 豆 穀 類 的食品  與 瑜 珈 調 節 下
醫生復診的答覆給予她 無 限心希望 – – – 新生的細胞 帶 動著她 往正面 跳躍生命之舞
但是Kris 還是擺脫不了 黑暗的陰影 ~ 低落 與 迷失
癌症 成了最大的 敵人 也是 良師
她得獨自面對 醜陋 也因由看到了 生命中 美麗 的一面
“ 雖然 我不是專家 … 但  You have to empower yourselves
自 立  堅 強 力  由 心 生
這就是為什麼同樣是病患的…
有人缺憾的走到終點 有人繼續努力 的 求倖存… “
—  § —
* 這是Kris Carr 的blog http://crazysexylife.com/author/kris/
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}
* 格友 緣大哥的家姐 抗癌不懼的心路歷程
* 台灣癌症基金會 http://www.canceraway.org.tw/fighter/default.asp
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}
* 格格們 可能不知道 抗癌的飲食 中  只能有 極少奶肉 製品吧 *
http://www.cchphmo.com/cchrchealth/download/_pdf/c/c_cancer_reduction_diet.pdf
http://crazysexylife.com/wp-content/uploads/vsk.pdf
http://www.milksucks.com/more.asp
http://crazysexylife.com/wisdom/resources/
http://www.nutritioncme.org/
Music:
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}生命之棱鏡 Prism Of Life By Enigma
table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}
I am hunted by the future Will the future be my past? Or is time a fade out picture Of my everlasting cast? Love is phasing Love is moving To the rhythm of your sight I get closer
To the crossing point of light * Sanctus, Sanctus Dominus Deus Sabaoth
Pleni sunt caeli et terra gloria tua
Hosanna in excelsis Benedictus...
Holy, Holy, Lord God of hosts
Heaven and earth are filled with Thy glory
Hosanna in the highest Blessed is he that cometh in the name of the Lord
Hosanna in the highest
* table.MsoNormalTable {line-height:115%;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri", "sans-serif";}
Let us try to live our lost illusions They're the sun at night If we don't we'll never taste The spice of life And when it seems that we're in a dead end street There's no reason to cry Cause we have a helping hand who's always aside Forever light



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李聖傑-切歌語法
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什麼星座的人是純粹的花心鬼?
(參考太陽與金星)

女生部分:

第三名:雙子座

其實雙子不會主動蒐集,可是只要一遇到她沒有交過的星座男友,她就會純粹抱著好玩的態度,以及很新鮮的感覺去嚐鮮。而且那個星座對她的吸引力,可能比那個男的條件是什麼還要有吸引力,因為她沒遇過,所以她終於可以驗證星座專家說的一切,她就會覺得很興奮。



第二名:水瓶座

水瓶座有分兩種,一種是保守派,可能從一而終,另外一種就是新潮派,新潮派她也許本身就是個星座專家,本身就很喜歡研究這種東西,而且她又很喜歡觀察人,所以她也不反對有十二星座的男生,跟她各自交往,水瓶座就是不排斥,她認為多認識也好,甚至還可以把它寫成書。



第一名:雙魚座

雙魚座是屬於殺手型的,她要蒐集的話,就是每個星座各幾個的那一種,當然有一些雙魚座的女生可能就不是這一種,她是專注於工作上,但是有一些就真的是玩家,譬如說她條件很好、年輕貌美,她覺得不用可惜。



男生部分:

第三名:雙子座

其實雙子座的男生也是屬於兩面人型的,有時候他非常的內向害羞,可是如果他感情受創傷或者是發起狠來,他人生會有一段放蕩期,而在那一段放蕩期他就會滿壞的,那段時間他就沒有什麼道德的約束,要就給他全部來試試看,然後過了放蕩期之後,他可能又會變成另外一種類型。



第二名:水瓶座

水瓶座的男生是不知不覺就蒐集全部的星座,因為他也滿細心的,他會去記女孩子的生日,可是他從來不去記她們的星座是什麼,所以他會在不知不覺中,才發現其實自己已經蒐集了所有的星座,也算是殺手型的人。



第一名:獅子座

獅子男是有一點故意,因為獅子男風流倜儻,所以他就是覺得他是君臨天下,然後一個茶壺要多配幾個茶杯的心態,加上他其實要他真心愛上一個人是不容易的,在他很愛一個人之前,他是有可能亂交、亂玩的。



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搞笑(I)
記得有一次跟朋友相約到南京西路上的古典
喝飲料聊天
聊到一半
我想去上W.C.
扣扣扣(敲門)
喔~沒回應
門向左推了一下
打不開
嗯.....我等一下好了
咦......怎麼還沒有出來呢?
算了!!我先回去好了~等會再過來上
過了半個小時吧
我又再次去上W.C.
扣扣扣(敲門)
怎麼還是沒有回應呢?
看到有人要上廁所
我還自以為很好心跟對方說裡面有人哦!!
又等了好久.....
怎麼還是沒有出來呢?
決定去櫃?跟服務人員說
服務人員很好心的跟著我去廁所看
結果.....
她手一推沒人啊~
哈哈哈.......
我在耍什麼白痴啊
那個門是往裡面推的推進去後有好幾間的廁所
真是丟人啊
嗚~
我以為是日式的推門嘛
我怎麼知道裡面有好幾間啦~
回去位子講給朋友們聽
她們全笑翻了
給我拍拍手吧
我實在太佩服我自己啦~


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5/15陳俐亨大提琴獨奏會!!
陳俐亨大提琴獨奏會~自由且幸福-台中場  >>訂購5/13 台北場次陳俐亨大提琴獨奏會—自由且幸福Jessica Chen Cello Recital - Frei aber Froh國內知名的印象三重奏團大提琴家陳俐亨女士,自1992年返國後即活躍於國內樂壇,積極地在國內各地舉辦室內樂音樂會及音樂講座,至今已經有超過360場正式演出活動,並在國內首演了近七十首鋼琴三重奏與室內樂作品。獲得多次台中市及台灣區音樂比賽各組大提琴第一名、台北市立交響樂團協奏曲比賽大提琴組第一名及紐約州Manhattanville協奏曲比賽第一名。並曾代表台灣前往哥斯大黎加、美國洛杉磯、聖地牙哥、休士頓、達拉斯、新布朗斯維克、普林斯頓、以色列耶路撒冷及特拉維夫等地巡迴演出,並曾受邀參加「班夫音樂節」及美國FAME音樂節演出,同時參與過多屆文建會所辦之基層巡演活動及校園巡演活動。目前任教於國立台北教育大學、國立台中教育大學、實踐大學、新民高中、曉明女中及台北歐洲學校,教授大提琴及室內樂課程,並擔任「台灣古典音樂協會」顧問及成人大提琴班指導老師。這一場音樂會特別邀請旅美鋼琴家吳明靜小姐一起合作,將為您帶來巴哈、貝多芬、布拉姆斯、孟德爾頌及舒曼的作品,希望可以與聽眾一起分享古典音樂的浪漫歷史。巴赫 大提琴第一號無伴奏組曲貝多芬 韓德爾主題變奏曲舒曼 幻想曲,作品73布魯赫 晚禱, 作品47孟德爾頌 無言歌,作品109布拉姆斯 E小調第一號大提琴奏鳴曲,作品38主辦單位: 社團法人台灣古典音樂協會 印象三重奏團演出者: 大提琴/陳俐亨 鋼琴/吳明靜音樂會時間/地點5/13 (五) 19:30 台灣古典音樂協會音樂廳 ($200)5/15 (日) 14:00 台中市新民高中藝術中心 ($300)


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【日劇】俠義看護05(任俠???? )
【日劇】俠義看護05(任俠???? )
人生皆有父母,所以彥一也絕對不是從石頭裡蹦出來的鐵猴子(喂!沒有關係吧)這集彥一遇見了拋棄自己28年的母親,當年她跟著男人私奔,雖然曾經對他許下會回來接他的諾言(好像幾乎每個棄家而去的人都會這樣說,這是基本台詞XD),但從未實現過,小時候的彥一也因為這樣,在親戚家到處流轉,過著十分漂泊的日子。
在彥一的心裡,可曾思念過母親,或者想她現在過的到底如何?應該有吧,不然他也不會在身上刺上代表母親名字的紅櫻花,只是他應該沒有想過,再次看到自己的媽媽,竟是她因為照顧那個私奔男子身心俱疲而自殺未遂,結果是在這麼狼狽的情形下見面,彥一會憤怒,代表他仍然在乎,只是在第一時間,他反駁心裡所傳來的聲音。
壞壞的男人有人愛,壞壞的男人又受傷的樣子更加惹人憐愛,所以四方木和美空輪番上陣想要安慰彥一(笑),但解鈴還需繫鈴人,他的心結,惟有母親才能化解,彥一很想揍扁那個破壞他家庭的情夫,也很憤怒看著母親對這個男人無微不至的照料,母親沒有再度主動相認的舉動,這在彥一的心裡彷彿又被劃下一道傷口,所以最後他不想再忍耐,對母親大吼著:「到現在妳還想說什麼,喂,妳說句話啊,我問妳,丟下我不管,你和這老頭子都過了些什麼好日子啊?!」
這時母親結實賞了一個耳光讓失控的彥一清醒過來,他憤怒的離開療養院,結果遇見了要來察訪的羽鳥,覺得羽鳥那番話說的很好,「這會輪到你捨棄她了?這是對她的報復?就不能忘記那些嗎?不管鬧得多僵,母子終歸是母子,被自己的子女厭惡是件很悲傷的事情。」(如果要粉紅流的話,我決定投羽鳥一票,她和彥一的酷勁,不分軒輊XD)不過雖然這番話說得很好,但是這些沒有負起責任,或是傷害自己小孩的父母,是否有資格得到原諒呢?
彥一在外逗留到深夜心情才恢復平靜回到陽光療養院,原本想要和母親好好談一談,卻在這時湊巧碰見了因為疲勞過度而暈厥的母親,彥一十分掙扎但還是選擇放下自己內心積怨以久的成見,揹著母親往醫院的方向奔跑;而清醒過來的母親最後終於鼓起勇氣向彥一懺悔訴說自己的心情,還有那個帶她私奔的男人其實是個好人,聽著聽著,雖然當年母親扔下彥一造成他內心受創甚深,但當他看見母親手上那道為了保護幼年的他而燙傷的疤痕時,他想起了當年被珍視的感覺,非常不容易的,彥一向那個男人表達了接納之意,「謝謝你照顧我的母親,從今以後還請多多指教」,彥一流下了釋放仇恨的淚水。
(其實母親的解釋在我看來覺得比較像藉口,不過編劇讓她曾為了保護彥一而不顧自己是否會受傷的舉動,讓說服力比較多一點…)
這集藉由彥一母親的故事來影射老人互相照料的社會問題,因為現在子女生的少或者都有工作,在沒有請專職看護的情況下,長期生病的家屬,看護責任通常會落在另一半的身上,但是伴侶通常也已經有了一定年紀,身體大不如前或小有病痛是常有的事,再加上生病的一方大多因為不舒服而脾氣暴烈或者日常生活無法自理,造成照顧者強大的精神負擔,在生理與心理的雙重壓力下,往往就會因為辛苦而做出傻事,要如何在現實(EX:金錢問題)和理想取得平衡?我想惟有全家人都付出自己的一份心力,團結才是上策,雖然有時還是頗有難度吧!
不過可以發覺在<任俠????>裡的防護網做得真好,是反應日本現況,還是戲劇而已呢?當照料者無法勝任立馬幫他轉到療養中心,台灣有那麼好的服務嗎?
另外,羽鳥的身體似乎真的出現了問題,真的會是青年認知症嗎?兒子涼太其實很愛這個媽媽,所以既生氣羽鳥那麼不愛惜自己的身體,一方面又十分耽心她會在哪天突然倒下,不過他雖然把煩惱告訴自己的彥一老大,但這集的老大沒空睬理他(哀),在雨中被盛怒中甩開的涼太真的好悲情喔!(痛)
真的很耽心這部戲演到最後不會變成「明日的記憶」吧?!(茶)如果真的是如此,編劇大人請賜我一拜,這招也太狠了,希望只是虛驚一場!
不過若是這樣的話,結局我編好了,應該最後會演變成彥一接下羽鳥的HeartFulBird,還負責照料涼太,羽鳥專心養病,然後最佳小幫手四方木、美空變成彥一的左右護法?!XD如果真的這樣編,那也太簡單了吧,希望我猜錯,猜錯我會很高興的喲!!
六車雅人繼續很搶眼的說些機車但又包含「關心」的話,哎唷,會不會演到他主役的單元啦!(插腰)

 

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科學小飛俠
科學小飛俠
...科學忍者隊

...科學小飛俠




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